Resep Kue Pukis Mengembang Yang Enak Di makan

Assalamualaikum wr.wb
Berbicara jajanan khas indonesia, kue satu ini memang tidak kalah dengan kue-kue yang lainnya.Kue satu ini memiliki ciri khas dengan kesederhanaan rasa yang bikin kita selalu ingin mencicipinya.
Kue ini selain harganya terjangkau mudah juga kita membuatnya.Kita bisa membuatnya sendiri dengan variasi rasa yang kita inginkan.
Ini dia resep rahasianya...

Bahan biang:

  • 25 gr tepung terigu
  • 50 ml air (hangat)
  • 1/2 sdm ragi instan (fermipan)

Bahan:

  • 3 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • 250 gr tepung terigu
  • 300 ml santan kental hangat (1 kelapa)
  • 50 ml minyak sayur
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Campur bahan biang. Aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit hingga mengeluarkan buih.
  2. Kocok dengan mixer telur dan gula hingga mengental. Masukan bahan biang, terigu dan santan sedikit demi sedikit bergantian sambil dikocok hingga rata.
  3. Masukan minyak sayur dan garam, aduk rata.
  4. Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang.
  5. Panaskan cetakan pukis dengan api kecil. Olesi dengan margarin sekali saja.
  6. Tuang adonan hingga 3/4 cetakan lalu tutup dan tunggu hingga matang, angkat.

Tips: 

  1. Gunakan wadah yg besar saat mengocok telur karena adonan akan mengembang 2x lipat
  2. Aduk adonan tiap kali akan menuang adonan ke cetakan agar gelembung-gelembung dalam adonan hilang. Pukis pun mulus saat matang.
  3.  Adonan bisa ditambah pasta pandan atau coklat untuk variasi rasa

1 Response to "Resep Kue Pukis Mengembang Yang Enak Di makan"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel